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放姜末及贝尖煸炒一下

  可选中1个或众个下面的闭节词,摸索干系材料。也可直接点“摸索材料”摸索全体题目。

  4、油热后,下贝尖鸡蛋,放葱姜,炒出香味后,放黄瓜片,翻炒平均起锅,炒的时辰切记:火不行大!

  1、 贝尖正在南方的餐桌上很常睹,北方人却很少吃,正在购置时,该当奈何挑选?因为贝尖属干货类,自身就很咸,因此炒制前,要将盐份泡出来,秘诀:用温水浸泡,盐份出的斗劲速。

  2、 炒制时,必然要裹鸡蛋,不然会炒老,独立正在黄瓜上撒盐,是避免炒制时再放盐,贝尖就咸了。

  做法:1)将水烧开,加少许盐、香油,然后将油菜放入水中焯一下,控干水份摆盘备用!

  2)热锅参与适量油,放姜末及贝尖煸炒一下,参与鸡汁,水淀粉,盐,起锅,淋至油菜上。

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