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然后去头和肚子里的杂物

  买了最爱吃的塔嘛鱼,个头对照大,小个的煎着吃好,大个的就红烧了,细君负担摄影,包蒜,洗鱼,我负担做,说说乐乐,没众久就弄好了,黄昏就吃了这个红烧塔嘛鱼,滋味很好啊。

  塔嘛鱼(适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 葱(适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 花椒 (适量) 大料 (适量) 老抽 (适量) 白酒(少量) 醋 (少量) 白糖(少量)。

  1、塔嘛鱼是海鱼,都是冻着的,因此要解冻,然后将玄色的一壁连皮撕去,白色的一壁刮去鳞,如下图,然后去头和肚子里的杂物,洗净放好,如下图。

  2、打算好葱姜蒜,放适量的酱油、少量的醋,少量的白酒,放上花椒,大料,白糖,放适量的水,水和调料的比大致是1:1;塔嘛鱼沾好面粉,下锅煎,先煎带皮的一壁,制止没有皮的一壁粘锅。

  3、剪到一壁金黄色翻倒另一壁,两面金黄后撑到盘子里备用,都修好了就讲悉数的鱼放回锅里?

  4、导入打算好的调料,并放入适量的水,水量以将将要笼盖鱼为准,然后盖上盖小锅炖,鱼熟了的光阴就能够点些香油出锅了。

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